-
Tojásrántotta
-
Szóval a számomra tökéletes tojásrántotta receptje
Hozzávalók:
3 tojás
3 ek főzőtejszín
2 ek tej
1 ek reszelt parmezán
½ kk só
1 nagyobb gomba cikkekre vágva
8-10 szelet cukkini
½ ek olívaolaj
fügés balzsamecet
szárított petrezselyemzöld
Ahogy készítsd:
A tojást, tejszínt, tejet, parmezánt, sót keverd össze, és öntsd az olívás serpenyőbe. Hagyd süldögélni, ne kavard össze. Amikor összeáll (mint a palacsintatészta), akkor fordítsd meg. Kicsit darabold össze a fakanállal és mikor az egyik része már helyenként arany barna vedd ki a serpenyőből.
Gomba és cukkini, minden fűszer nélkül hirtelen forgasd meg a serpenyőben, majd borítsd a tojás mellé.
A végén petrezselyemzölddel díszítettem, és egy kis fügés balzsamecetet öntöttem a tányérra. Mennyei:)