Szóval a számomra tökéletes tojásrántotta receptje

Hozzávalók:

3 tojás

3 ek főzőtejszín

2 ek tej

1 ek reszelt parmezán

½ kk só

1 nagyobb gomba cikkekre vágva

8-10 szelet cukkini

½ ek olívaolaj

fügés balzsamecet

szárított petrezselyemzöld

Ahogy készítsd:

A tojást, tejszínt, tejet, parmezánt, sót keverd össze, és öntsd az olívás serpenyőbe. Hagyd süldögélni, ne kavard össze. Amikor összeáll (mint a palacsintatészta), akkor fordítsd meg. Kicsit darabold össze a fakanállal és mikor az egyik része már helyenként arany barna vedd ki a serpenyőből.

Gomba és cukkini, minden fűszer nélkül hirtelen forgasd meg a serpenyőben, majd borítsd a tojás mellé.

A végén petrezselyemzölddel díszítettem, és egy kis fügés balzsamecetet öntöttem a tányérra. Mennyei:)