rózsaborzsos cukkini tagged posts

Fahéjas- gyömbéres csirkemell, rózsaborzsos cukkinivel

Vadászóknak

Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell, 1 ek fahéj, 1 ek örőlt gyömbér, 1-2 ek evőkanál olívaolaj, ízlés szerint ső a husihoz, (ha van időd pácolni, akkor még, 1 paprika, 2-3 fokhagyma, 1 paradicsom, 1 ek mustár, plusz 1 ek olíva olaj), 1 nagyobb cukkini, 1 cs. mozarella, 1 tk rózsabors, 1 ek olíva olaj, 1 kk só.

Cukkini elkészítése: A cukkiniket hámozás nélkül vágjuk csíkokra, majd lobogó sós vízbe dobjuk bele őket, és főzzük kb. 4-5 percig. Nem kell, hogy teljesen megpuhuljon. Amíg forró fürdőben tartjuk, addig van időnk arra, hogy a mozzarellát közepesen vastag szeletekre vágjuk. Félretesszük.  Kivesszük a cukkiniket a forró vízből, lecsöpögtetjük, majd rétegezve egy tűzálló tálban egymásra rakjuk őket a mozzarellával...

Olvasd Tovább